湖畔のポットプーリー・小瀬川H.S.Cの仲間たち

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ムラサキ芋

今年のムラサキ芋はできが良い。

例年は馬鹿でかいサイズが10ヶ前後できるが、
今年は2、3ヶ。
収穫が早かったのが良かったのか、その辺りはわからない。

で、11月中頃からの岸根栗のレアチーズが終われば、このムラサキ芋のレアチーズです。
もっとも1ヶ月寝かせて、それからペーストにして保存なので、
レアチーズとなるのは来年の2月頃か・・・・。

岸根栗の前の今は、
自家笹栽培の打木赤皮カボチャのレアチーズ、ナツハゼの実添えです。
ぜひ、皆さん寄ってください。
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by pp-ozegawa | 2014-10-31 23:14 | 野菜作り | Comments(0)

赤芽のサラダ

今年は初めて赤芽(サトイモ)を栽培した。
見た目が赤いのが特徴。
ねっとりではなく、ほこほこ系。
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地這え栽培のミニ・トマト(ピッコロ&アイコ)もまだ穫れるが、
日照不足で甘みが弱いので煮込んでこのサトイモ・サラダのソースに使っている。
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只今、好評の「赤芽サラダのミニトマトソース、ムラサキ水菜添え」。
いけます!!。
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by pp-ozegawa | 2014-10-27 17:41 | 料理 | Comments(0)

2014年・岸根栗のパスタだよー

栗は未だですか・・・と電話での問い合わせで、
今週末からと予定していたが、昨日からスタートしました。

年に一度の岸根栗のパスタ。
(岸根栗のココアケーキ&レアチーズはもう少しあとのスタートになります)

ぜひ、みなさんご来店下さい。

美味しい岸根栗がゴロゴロ入ったパスタは、
そうお目にかかれるものではありませんよー!!!。

ツルムラサキの花芽添え
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by pp-ozegawa | 2014-10-23 11:20 | 料理 | Comments(0)

一番好きな花

一番好きな花が咲いている。
それは秋明菊。

周囲の木々が大きなり陽が当たらなくなって、
年々数が減っているのが心配だ。

この花を観ているとこの花にまつわる人たちが思い出されて、
胸が熱くなる。
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by pp-ozegawa | 2014-10-11 22:50 | 花・木 | Comments(0)

結露が・・・

自室のカーテンを開ければ、ジャロディの窓ガラスに結露が・・・。
放射冷却も手伝って、午前7時の外気温が10℃。
県北の庄原の予想気温と同じ。

これから、また寒い冬がやってくる。
が、その前に紅葉と岸根栗でガンバって懐だけでも暖かくして冬をむかえたい。
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by pp-ozegawa | 2014-10-07 08:54 | 山暮し | Comments(0)

小瀬川ダム湖畔・ポット・プーリーの店主・田の中が日々の生活を画像に載せて・・・/山暮し、田舎暮しをしたい人の応援団。
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現在6名がこの地で活動しています。
興味のある方は、ぜひ寄ってみてください。

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