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湖畔のポットプーリー・小瀬川H.S.Cの仲間たち

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蜂蜜梅ソーダ&ジュースの元

今年6月21日に蜂蜜につけた梅
今年はちょっと長めで一昨日引き上げた。
約90日寝かせていた。

総量4.8kgの梅と5kgの蜂蜜。
果たして、約4ℓの元がとれた計算。

早速、昨日のお客さんから提供。
その感想は「美味しい!!」。
良かった、よかった。
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で、水分・エキスが抜けて蜂蜜がしっかりしみ込んだ梅は、
昨夜2時間掛けて実をペティーナイフで削いだ。
その量1.6kg。

これはボクたちの朝食用のジャムに・・・。
で、で、種はコンポスターに入れて肥料にする・・・。

まさに捨てるところがない優れものの梅。
スペースのある人は1本植えて見てはどうですか。
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by pp-ozegawa | 2014-09-29 10:18 | 料理 | Comments(0)

マムシのような

見てみて、とカミサンが大声で叫ぶ。
近づいて行くと、マムシのような毛虫が・・・・、と云う。

う〜む、見ようによってはマムシのように見えなくもないが・・・。

みなさんは、どのように見えますかね。


この部分だけを見れば見えなくもないけど。
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これが全体像。
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by pp-ozegawa | 2014-09-27 22:55 | 自然 | Comments(0)

「風を感じて」

「風を感じて」村中保彦展
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期間  8月29日(金)〜10月20日(金)
会場  八千代の丘美術館・企画展示室
時間  10:00〜17:00
入館料 一般300円、65才以上200円、小中学生200円
休館日 火曜日

安芸高田市立・八千代の丘美術館
        0826-52-3050


作家ホームページ「村中保彦のメタルアート
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
廿日市市佐伯町在住の村中さんの展示会です。
この季節、
季節の風を感じながらドライブも兼ねて出かけてみませんか。
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by pp-ozegawa | 2014-09-26 09:17 | 山暮し | Comments(0)

ナツハゼの実ジャム

先日採ったナツハゼの実・700g。
これをグラニューを入れて一晩寝かせて、
コトコトと煮込んでできたジャムが3瓶。
アントシアニンの含有量が通常のブルーベリーの6倍以上含まれているいう。

只今、これが6瓶。
予定ではもう2瓶、計8瓶作る予定。

貴重といえば貴重。
毎年のこととは云え、それにしても手間のかかる作業だ。

秋から、冬に掛けて、カボチャのレアチーズなどに添え物として使う予定です。
お楽しみに・・。
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by pp-ozegawa | 2014-09-25 18:12 | 料理 | Comments(0)

トマトの地這い栽培

ここ、最近このブログにも50〜100のアクセスがあり、
不信に思い調べてみると、ボクが掲載していた画像が、
Google画像検索の「ヒンズースクワット」で2番目に位置していたのが原因。
この画像検索からここのブログに入って来る・・・。

本来の趣旨と違うので、ページを削除するとまた元通りの数字に激減した。
これで、まずは一安心、一安心。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
中玉トマト(フルティカ)は大玉トマトの亜種なので、
気温の低下とともに色づきが悪くなった。

しかし、
こぼれ種から屋根なしの地這いで栽培しているアイコ、
ピッコロのミニトマトは相変わらずの収穫。
やはり、日本で改良されているミニトマトは雨にも寒さにも強い。

1.5kgのアイコとピッコロ&0.7kgのナツハゼの実(2本目の木)
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by pp-ozegawa | 2014-09-21 10:47 | 野菜作り | Comments(0)

神経戦のナツハゼの実採り

このナツハゼの実はとても小さい。
しかも細い枝に実が付くので、気が急くと枝を折ってしまう。

熟れた実と未熟の実が混在するので、それを選別しながらの採取。
それゆえに非常に気を使う。

そもそも、この実を利用するに当たっては、
カミさんとの約束ごとでボクが採ることが条件だった。
約束ごとは約束ごとなので守らなければならない。

今日は、40分かけて1本の木から680gの実を採取。
あと、2本の木が残っている。

これも精神修養だと思って明日、明後日とガンバロウ。
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by pp-ozegawa | 2014-09-17 23:43 | 自然 | Comments(0)

さあ、大変!!

昨夜に風呂に入ろうと自在水栓(パイプ)を動かすとポキリと折れた。
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井戸水(鉱泉)は鉱物を含んでいる。
とりわけ鉄分が多いと水栓を腐食させる。

で、ここでは珍しいことではないが、連休中とはちと痛い。
はたと考えて、応急処置として厨房の水栓が同じサイズ(TOTO・THY231)ので、
それをはずして風呂とのものに付け替えた。

今夕にも、探し求めて何とかしたいかせ特殊なので、すぐに手に入れば良いが・・・。
取り寄せなんかになれば、数日は水栓が厨房と風呂場を行き来するすことになる。
(これも面倒なことだ)

井戸水はミネラルも豊富で美味しいが、この手のトラブルが尽きないのがやっかいだ。
業者に依頼すると高くつくので、自ずと水道工事屋さんに成らざるを得ない。
また、楽しからずや。
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[純正品]
by pp-ozegawa | 2014-09-15 11:13 | 山暮し | Comments(0)

あのワラベッドが・・・

先日畳ベッドと入れ替えたワラベッド
あのワラベッド2枚を1時間掛けて解体した。

しかし、ワラを縦・横糸で実にうまく縫ってベッドを作っているもんだ、と感心する。
その分、解体するのに時間をとられる。

解体したまま来年春まで風雨さらして、化学的薬品を取り除く。
そして畑の肥料や苗の周りの床敷きに使う予定。

自然の素材からできたものは、こうして循環して使えるから嬉しい。
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by pp-ozegawa | 2014-09-12 18:44 | 山暮し | Comments(0)

カシューナッツ

世の中には、
どのような形で成っているのか知らずに口にしているものはたくさんある。

例えば、オクラやズッキーニは、
ボクたちはここで栽培するまで知らなかった。

時折、ここの農園をお客さんに案内するが、
えっえー、これがオクラですか、ズッキーニですか、と驚かれる。

実はこの前、自家製のパンに使っていたクルミが、
アメリカ・カルフォルニアの干ばつによる不作で高値になったので、
元のカシューナッツに戻そうと、カシューナッツのことを調べていた。

で、カシューナッツの成り立ちを初めて知った。
以下がその成り立ち。
驚きますよー。
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下に釣り下がった部分にカシューナッツの実が入っている。

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上がローストする前のカシューナッツの実。

ボクたちが成り立ちを知らずに口にしているものはたくさんあるが、
美味しくて安全、かつ栄養価の高いものなら大丈夫。
基本は治産地消(自産自消)だけど・・・。
by pp-ozegawa | 2014-09-07 11:20 | 山暮し | Comments(0)

ヤマナメクジ

先日、勝手口を開けると足元に大きな得体の知れない虫が横たわっていた。
一瞬身を引いたが、よ〜く観ると角が生えているのでナメクジと理解した。

ヤマナメクジは体長10㎝を超えるというが、
なんと、なん、これは20㎝近くあるデカもの。

さらにじ〜と観察していると、ほんとうにゆっくりではあるが前進していた。
さすがに、勝手口の前ではカミさんが見た時に腰を抜かすだろうと思い、
火箸で掴んで谷に逃がしてやった。

生き物には進化の過程でそれなりの形と役割があると云われているが、
果たして、この手のナメクジに何の役割があるのだろう。
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by pp-ozegawa | 2014-09-06 10:08 | 山暮し | Comments(0)

小瀬川ダム湖畔・ポット・プーリーの店主・田の中が日々の生活を画像に載せて・・・/山暮し、田舎暮しをしたい人の応援団。
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