湖畔のポットプーリー・小瀬川H.S.Cの仲間たち

<   2013年 10月 ( 8 )   > この月の画像一覧

パプリカ

今年はパプリカがよく穫れる。
まだ穫れるとはよほど育て方が良かったのか・・・。

トマトも終わって。
赤見が欲しい時にはツルムラサキの赤い実とともに重宝する。
a0086067_12105937.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-29 12:12 | 野菜作り | Comments(0)

岸根栗のパスタ・スタート

昨日(26日)からスタートした岸根栗のパスタ。
ここ数日間、栗の皮むきに追われています。
a0086067_10521645.jpg

岸根栗と小エビ、ホワイトソース仕立て
a0086067_10541489.jpg


栗のココアケーキは30日(水)から始まります。
それまで、自家栽培の富有柿を使ったココアケーキ。
これもおいしいですよ。

富有柿のココアケーキとロロン(かぼちゃ)のレアチーズ、自生のナツハゼの実添え
a0086067_105301.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-27 10:56 | 料理 | Comments(0)

讃岐和三宝糖の菓子

日曜日に頂いた「讃岐和三宝糖を使ったお菓子」。
季節ごとに中のモノが変わるそうです。

今回はまさしく秋。
小さなお菓子だけど、季節感いっぱい。
食べるのがもったいないので、しばし見て楽しんでいる。
製造元は広島・高木
a0086067_921890.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-22 09:22 | 山暮し | Comments(0)

秋の味覚/富有鍵のココアケーキ

今年は富有柿が豊作だ。
先日は40ヶぐらい収穫した。
まだ、70ヶくらい収穫できるかも。

今週はこれを使った富有柿のココアケーキ。
ちょっとめずらしい、でしょう・・・。

ただ、
来週から栗のココアケーキが始まるので、富有柿も1回で終わるかも。
幻の「富有柿のココアケーキ」です。
a0086067_11232666.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-21 11:28 | 自然 | Comments(0)

秋の味覚・岸根栗

さあー、今年も岸根栗の第一便が入荷しました。

今年はイガの数はついたけど、その分実が全体的に小さいそうです。
(生産者・小林談)
でも、当店では例年通り、大・中栗を予定通りの数量を確保してもらえそうです。

昨日、入荷した大・中栗。
只今冷蔵庫の中で熟成中。


今月10月26日(土)から岸根栗のパスタをスタートします。
ぜひ、ご来店ください。
a0086067_10382384.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-19 10:38 | 山暮し | Comments(0)

ナツハゼの実ジャム

以前に穫っておいたナツハゼの実。
先日にジャムにした。
このたびは約1.5kg。
a0086067_23475791.jpg

実の量の約35%(525g)のグラニューにをまぶせて、一晩寝かす。
それを焦げないようにことこと煮込む。
問題は焦がさないようにすることは先の梅ジャムと同じ。

このたびは小さな瓶に6本。
収穫からの時間を入れたら、労力は相当なもの。
いうなれば貴重なしろもの。
みなさん、ちょっと味わって食べてみて下さい。

万次郎カボチャのレアチーズの添え物として使いま〜す。
甘みとナツハゼの実の酸味がグーなのですよ。
a0086067_23501199.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-11 23:56 | 料理 | Comments(2)

梅ジャム

青梅と蜂蜜を漬けて3ヶ月。
蜂蜜梅ジュース&ソーダの元液が完成。
このたびは1.8ℓを2本。
a0086067_14333222.jpg


で、その後の梅をどうするか・・・・。
ジャムにするのです。
種を取り出して、砂糖も加えずことことこ煮る。
問題は焦げ付かないようにこまめに混ぜること。
酸味が強いけどクエン酸いっぱいのジャムの出来上がり。
a0086067_14343679.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-09 14:40 | 料理 | Comments(0)

長かった夏も

今年はいつまでも暖かい。
昨日はまだツクツクボウシが鳴いていた。

今朝の気温が11℃。
この寒さもあって、ゴーヤにはツクツクボウシが張り付いて死んでいた。
a0086067_922830.jpg

一昨日にはこの季節最後となるかもしれないミニトマト(ピッコロ&アイコ)を一箱収穫。
長かった夏もやっと終わろうとしている。
*来週にはまた暖かくなるという予報だけど・・・。
a0086067_992991.jpg

[PR]
by pp-ozegawa | 2013-10-04 09:10 | 自然 | Comments(0)

小瀬川ダム湖畔・ポット・プーリーの店主・田の中が日々の生活を画像に載せて・・・/山暮し、田舎暮しをしたい人の応援団。
by pp-ozegawa
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

快適・悦楽的空間

〜快適空間〜
パスタランチ
ポット・プーリー
(PC)


ポット・プーリー
(携帯)


もう一つのブログ
Tano1987

 小瀬川H.S.C

⓵ポット・プーリー
パスタ・ランチのみ
0827-56-0750
ーーーーーーーー
[定休日]
10月〜翌月
火・金曜日
週休2日

6月〜9月
月・火・金曜日
週休3日
   
*祝祭日は営業

*2月は、
土日祝祭日のみの営業

*GW、お盆、
年末年始は変更有り

*要予約
お出かけ前や道中でも

*就学未満のお子さんは入店できません。ご協力ください。
ーーーーーーーーーー
焼き物工房・二代木

フォーリア癒しの空間・YOSA&リラクゼーション

⓸デザイン・アシスト(工業デザイン、流木アート

⓹苦楽詩工房
現在は写仏画を中心に催しています。仏画教室有り

現在6名がこの地で活動しています。
興味のある方は、ぜひ寄ってみてください。

以前の記事

2018年 09月
2018年 08月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月

フォロー中のブログ

最新のコメント

ご無沙汰しております。貴..
by 元大竹の住人 at 16:55
こんにちはー。 岸..
by pp-ozegawa at 11:39
「岸根栗」っていう種類な..
by Hanahanasinobu at 20:18
お便りをありがとうござい..
by pp-ozegawa at 18:26
はじめまして☆ 以前何度..
by Hanahanasinobu at 16:29
こんにちはー、ゆずさん。..
by pp-ozegawa at 23:30
こんばんは。先日初めて伺..
by ゆず at 22:36
こんにちはー、nancy..
by pp-ozegawa at 10:48
日曜日は突然にお邪魔した..
by nancy at 22:13
お久しぶりです。 お知..
by 店主 at 10:44
アカミミガメ以来のご無沙..
by 元大竹の住人 at 15:04
ご指摘ありがとうございま..
by pp-ozegawa at 11:21
ピクリン酸は入ってません..
by ピクリン酸? at 11:10
こんにちはー、内田さん。..
by pp-ozegawa at 00:32
お久しぶりです。お便りど..
by 内田 洋一朗 at 14:23
こんにちはー、ポット・プ..
by pp-ozegawa at 00:08
11/14日にランチを食..
by なぞの5人組 at 22:40
こんにちはー、さくともさ..
by pp-ozegawa at 10:26
お久しぶりです。空心菜、..
by さくとも at 03:30
こんにちはー、いくこさん..
by pp-ozegawa at 10:25

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

イラスト:まるめな