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湖畔のポットプーリー・小瀬川H.S.Cの仲間たち

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コナラが燃えている

落葉低木の紅葉は終わったが、
落葉高木のコナラは今がもっとも紅葉がきれいかもしれない。

低木は落葉したので合間から湖が見え始めた。
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by pp-ozegawa | 2011-11-29 12:25 | 自然 | Comments(0)

晩秋のナスタチューム

咲き始めたのが10月頃だったので、まったくの季節外れ。
しかし、その後も寒いテラスでガンバって咲いている。

なぜ、部屋の中に入れてやらないのか問えば、太陽が当たらないと育たない、と云う。
では、部屋の中で陽が当たる所を・・・と思って探せば、店内では難しい。
ここはもう少しテラスでガンバって欲しい。

ガンバレ!!、ナスタチューム!!。
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by pp-ozegawa | 2011-11-28 11:26 | 花・木 | Comments(0)

カリンのジャム

去年はカリンが不作でジャムが作れなかった。
今年は2年ぶりでジャムを作った。

とりあえずは1kgの実でグラニュー40%。
レシピは前回を参照して下さい。
前回はアク抑えでレモンを入れても・・・と書いたけど、その必要はないようです。

さて、1kgの実で中瓶7個。
今年は豊作だったので、これから作りまくります。
パンにつけて良し、寒い時にお湯で割って飲むも良し。

東京のNさん、岸根栗のココアケーキとともにいっしょに1瓶送ります。
もう少し待っていて下さい。
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by pp-ozegawa | 2011-11-25 10:53 | 料理 | Comments(0)

火入れ

例年より一週間早い暖炉の火入れ。

昨日は冷たい雨。
せっかく来店してくださるお客さんに何か暖かい気分をと思い、この晩秋の初めての暖炉の火入れ。
心もポカポカ、体もポカポカ、そしてフトコロもポカポカ。

見ているだけで暖かい気分になるでしょう!?。
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by pp-ozegawa | 2011-11-24 10:40 | 山暮し | Comments(0)

お山の大将

今日は雨で寒くなるというので、昨日急いで煙突掃除をした。
年に一度とはいえ、屋根の上から見る景色は格別でとても気持ちが良い。

今年は煙突からのススが約900gと例年の1kgに満たなかった。
何が原意かわからないがススが少ないのにこした事はない。
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屋根の上から見た入り口あたり。紅葉がきれいです。
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畑から帰って来ているカミさんの影が長いこと。初冬の影ですね・・・。
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南側の宝田山(周防宝山)。下からではコナラに隠れた見えない。
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東側の冠岳(安芸宝山)。本当に良い天気です。
by pp-ozegawa | 2011-11-23 19:21 | 山暮し | Comments(0)

カリンの実、只今60個

穫れるは穫れる、その数70個。
まだ木には50〜60個なっている。

ボクたちがジャムに使うのは50個くらい。
その他は、お客さんにプレゼント(強制的に持って帰ってもらっている!?)。
そしてジャムを作る事を勧めている。

ここ一週間で多くのお客さんに持って帰ってもらったので、
その数もぐ〜んと減って大助かり。

カリンのジャム作りに興味のある方はぜひ持って帰って下さい。
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by pp-ozegawa | 2011-11-20 11:05 | 花・木 | Comments(0)

色づくコナラ林

この敷地の90%はコナラ。
このコナラの木は色づくのが一番遅い。

今やっと色づき始めた。
これから黄色に染まり、そして赤茶になる。

陽に照らし出されたコナラの林は、時に荘厳な美しさをボクたちに見せてくれる。
また対岸の国道186号線から湖越しに見る景色は、湖面に色が映えて美しい。
機会があれば、ぜひ一度観てください。
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by pp-ozegawa | 2011-11-16 09:17 | 自然 | Comments(2)

カマキリの産卵

最近、また鳥に新しい苗(ブロッコリー)を食べられたので、畑を見回っていた。
と、出くわしたのが
何を思ったか、いやいや何か思いがあってこんな所に産卵するカマキリくん。
地上数十cm、しかもブロッコリーの葉に産卵するなんて…。
やはり何か意味があって産卵しているんだろうなー。
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by pp-ozegawa | 2011-11-12 22:50 | 自然 | Comments(0)

柿食えば・・・

柿尽くし。
今年は久しぶりに豊作だ。

毎日2ヶずつ食べている。
この時期はこの柿でビタミンCを補給している。

残すところ、あと40ヶぐらい。
これからは生食ではなく、ケーキ用の仕込みが始まる。
栗が終わったら柿のケーキ、デザートの予定です。
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(自作の大皿に柿がよく映えますねー)
by pp-ozegawa | 2011-11-08 11:44 | 野菜作り | Comments(0)

鳴門金時のレアチーズ

抹茶などの粉ものと違って鳴門金時はでんぷんもの。
芋の味ともっちりとした食感がなんとも云えません。
甘さを控えているので、北海道産小豆を添えてます。

このたびは鳴門金時を使ったけど、次回は紅あづまを予定しています。
色が少し赤みがあって映えるかもしれません。

クリスマスの頃は紫さつまいもの出番です。
いっそのこと3種、3食の盛り合わせも楽しいかも…。
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by pp-ozegawa | 2011-11-07 10:11 | 料理 | Comments(0)

小瀬川ダム湖畔・ポット・プーリーの店主・田の中が日々の生活を画像に載せて・・・/山暮し、田舎暮しをしたい人の応援団。
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