湖畔のポットプーリー・小瀬川H.S.Cの仲間たち

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お待たせしました、岸根栗入荷

やっと、入荷した岸根栗。去年より4、5日遅れ。

今年は岸根地区のコバヤシさんの栗は量的に収穫が少なかった、と云う。
原因は受粉時の雨が原意かも…と。

それはさておき、
やはり岸根地区でもコバヤシさんの山の栗が甘み、脂質において一番美味しい(とボクたちは思う)。
そういう意味では、岩国から徳山あたりにかけて作られている岸根栗の中でも、
コバヤシさんの山の栗が一番おいしいのでないかと、確信している。

その条件は、コバヤシさんの栗山を見たら理解できる。
水はけのよい急な斜面と、そして強い西陽と二つの美味しい栗ができる条件がそろっている。

ぜひ、みなさん、
この栗をたっぷり入れたパスタ(ホワイトソース仕立て)とココアの栗ケーキを食べにいらしてください。
岸根栗をたっぷり使ったバスタとケーキは他所では食べられませんよー。
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コバヤシさんの栗山。西に面した急斜面。美味しい栗ができる条件が整っています。

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タマゴ(L)と比較してもわかるように大きな栗が特徴です。もちろん甘みと脂質もしっかりとあります。
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by pp-ozegawa | 2011-10-28 10:20 | 料理 | Comments(2)

やはり秋明菊

この季節で一番好きな花は秋明菊。
この花を好きな遠方の古き友人の為にも毎年、画像をアップしているが、
さすがに毎年は脳がないかな、と思って掲載をみあわせていたが、やはり…。

てな具合でこの秋は、クリスマスヒイラギ(正式名称不明)とのコラボレーション。
あと2ヶ月もすると赤く色づき、
またクリスマス・ディナーでこのヒイラギが活躍する季節がやって来る。
季節の流れは早い。
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シロモジの中で陽を求めて2mを超えた秋明菊。
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by pp-ozegawa | 2011-10-25 09:28 | 花・木 | Comments(0)

カラスの墓

先日愛犬野良犬・ネコ・小鳥の墓を掲載した。
しかしカラスの墓を掲載しなかったのは不公平(?)。

でカラスの墓も画像アップ。
ここは季節になれば彼岸花に囲まれて、それはそれは良い所。
畑の中で死闘を繰り広げた天敵だが、今は石の下で静かに眠っている。
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by pp-ozegawa | 2011-10-22 10:23 | 山暮し | Comments(0)

頭上に注意/カリン−その2

今年のカリンは表作で数は多いが全体的に小ぶり。
土地がやせて来たのかな…。
それとも隣のエゴノキを伐ったのが原因かな…。
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さて、下の画像の左手から2本目と3本目の間を通る時は頭上に注意をしてください。
(カリンの木は左から3本目と右端の木)
ぼちぼちことんと落ちて来るかもしれません。
結構このカリンは硬くそして重いのですよ。
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by pp-ozegawa | 2011-10-21 10:44 | 花・木 | Comments(0)

野紺菊と紺菊

同じ場所で色が違う野紺菊。

調べると色の薄い方が自生種の野紺菊で、濃い方が品種改良された園芸種の紺菊、と思われるが、
そのあたりは自信がない。

どちらにしても店の中では濃い方が映えるというので、カミさんは紺菊(?)を重宝している。

さて、あなたはどちらの色が好みですかね…。
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         野紺菊(?)


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         紺菊(?)
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by pp-ozegawa | 2011-10-20 09:06 | 花・木 | Comments(0)

紅あづま

主に関東方面で栽培されている紅あづま。
試し堀をしてみた。

6月20日頃に植えた芋類。
考えたら約120日の時間を費やしている。葉もの類と比べたら時間がかかるものだ。
これから鳴門金時、紫いも、そしてサトイモと続く。

秋空を 二つに断てり 椎大樹    虚子

芋喰えば 臭い出るなり へのカッパ   かがし
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by pp-ozegawa | 2011-10-19 10:21 | 野菜作り | Comments(0)

驚いているだろうなー

9月から「犬同伴」を再開して、週末には犬連れのお客さんがワンワン盛と来店。

この多くの仲間の来訪に14年間ともに暮らした亡き愛犬・バイク(秋田犬)もさぞかし驚いてるだろう。
いやいや喜んでいるだろう。

今は入り口のテラスの南側のヤマボウシの下の三角石の下に静かに眠っている。
多くの人に出会える場所が良いと思い、あの地に埋葬した。

ちなみに少し離れた所には名前を知らない犬、猫、小鳥そしてカラスの墓もある。
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by pp-ozegawa | 2011-10-18 11:31 | 山暮し | Comments(0)

カリンの実、只今6個

この時期は店の前では頭上に注意をしてください。
カリンの実がなんの前触れもなく落ちて来ます。

今年は表作。100数十個の実がとれる予定。
毎日1個ずつ落ちて来て今6個になりました。
これが近いうちに一昨年のようにずらり並びます。

ほとんどの実は通行には問題のないところの木だけど、入り口の1本には要注意です。
実が5、6個成っているので、ひよっとしたらあなたの頭上に落ちて来るかも。
その時は、大当たり!!、ちょっと痛いですが、天から運が自分に降って来た喜んでください。
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by pp-ozegawa | 2011-10-17 10:24 | 花・木 | Comments(0)

抹茶のレアチーズ、小豆添え

夏の定番だが、おいしいと評判(勝手に思っている!?)なので、
次の栗のココアケーキに替わるまで継続中。

クリームチーズが主たるものだが、
ヨーグルトをちょっと使っているのがさわやかで重くなくて美味しい。
北海道産の小豆をちょっと添えて酸味をカバーしています。
今回無理な方は、ぜひ来年の夏には召し上がってください。
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by pp-ozegawa | 2011-10-16 16:11 | 料理 | Comments(0)

がっくり

秋・冬物を植えたのが10月1日
それから4、5日後にアホ鳥(別名ヒヨドリ)にほとんど苗を食べられた。
がっくり……。

再度苗を求めて(未だ在庫があったので助かった…)植えた。
今回はばっちし防鳥(蝶も兼ねて)ネットを張った。
トンネル支柱も50本買いたいして、思わぬ出費だったが、
蝶がタマゴを産みつけた後の青虫を取り除く手間を考えたら、これも良しとしよう。

ここ数日の暖かさで、遅れた植え付けを取り戻して欲しい。
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         スティックブロッコリーと芽キャベツ(苗から)
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         菜花3種(種から)
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by pp-ozegawa | 2011-10-15 09:00 | 野菜作り | Comments(0)

小瀬川ダム湖畔・ポット・プーリーの店主・田の中が日々の生活を画像に載せて・・・/山暮し、田舎暮しをしたい人の応援団。
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